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添加时间:2016年06月23日   【字体大。 】 关注:3410
  两千余年来,凉皮以它不可抗拒的诱惑力风靡了整个中华大地,吸引着每一个人。它是中华美食的代表,同时也是承载着每个人从小长到大的一种记忆,一种贯穿我们一生的味道。

  赵刚以前是做代理商的,夹在出产企业和商家之间,代理商里外受牵制,利润空间很小。正当面临转型的困惑时,一个偶然的机会,赵刚下决心做家乡传统小吃——大武口凉皮。那是一次西安之行,赵刚给西安的朋友带去了家乡的特产——凉皮,朋友们吃过都赞不绝口,都觉得比陕西凉皮更有味儿。大伙儿都看好凉皮项目,鼓励正在寻找出路的赵刚做凉皮。

做代理商多年,赵刚明白,做产品只要品质好,就能占得先机、赢得市场。为了保证凉皮的品质,赵刚用了优等的面粉、清油;为了味道更地道,他挨个尝试大武口凉皮店的辣子配料味道……赵刚一边摸索,一边还请身边的亲朋好友品尝自己的产品,直到大伙儿满意为止。很快,在大武口凉皮市场上,赵刚的凉皮以品质高、味道正为人称赞。

考虑到远方故乡人对大武口凉皮的情有独钟,赵刚一开始就想到了网络营销。很快,关于大武口凉皮外卖的告示出现在赵刚的微博中,他同时大量@宁夏各大媒体及网络达人。

令赵刚完全没预料到的是,几何式的扩散效应很快显现。短短两天,大武口凉皮的微博被大量转发,淘宝店每天点击量达到40万,订单最多的时候,一天达上万份;“宁夏大武口凉皮”的微博粉丝量也在大增,很快过万。

“大武口凉皮一下出名了!”赵刚的店本来开得不大,随着网络订单从全国各地源源不断涌来,一时自家产的凉皮供不应求,情急之下,他暂且只能收购其他店面的凉皮,加工包装后再出售。自开张以来,赵刚的生意一天比一天红火,每天都能卖出几千份。

“吃我的凉皮两次以后,再也不吃第二家。”以品质打天下,赵刚自信满满,他的顾客当中,回头客占了一大半。

凉皮的口味和特性使其拥有广阔的市。车纳绞轿蘼鄞邮炕故侵柿慷寄岩月悴欢显龀さ氖谐⌒枨。

   手工凉皮的生产工艺非常繁琐,技术也不易掌握,手工生产凉皮不仅劳动强度大而且产量极低。如果能用午夜福利电影生产出和手工媲美的凉皮,仅就节省人工费一项,就意味着巨大的经济效益,因此,投资加工圆形凉皮,生产出既保持传统工艺,口感又好的圆形凉皮是一项非常有发展空间项目,能获得难以想象的厚利。
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